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やわらか食感、ほのかな梅酢味

温暖な瀬戸内海で育ったいわしを新鮮なうちににぼしへ加工し、梅酢をベースにした調味液に漬け込んで仕上げました。噛むほどに瀬戸内海産煮干しと梅酢ならではの、まろやかな酸味とさっぱりした後味が口に広がります。